Les fromages hollandais s'accordent avec des vins français en fonction de leur saveur et de leur maturité.
Le gouda vieux Old Dutch Master : Vin rouge comme le Côtes-du-Rhône Villages, le Saint-Joseph ou le Pomerol ou si vous optez pour un blanc, un bourgogne blanc ou un Chardonnay.
L'edam vieux Old Dutch Master : Côtes-du-Rhône, Bordeaux, Bourgogne ou si vous optez pour un blanc, Bordeaux, Alsace, Gaillac, Savoie ou Saumur.
La mimolette Old Dutch Master : Vin blanc doux comme le Rivesaltes ou le Porto en apéritif.
En fin de repas avec un Bordeaux ou un Bourgogne.